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Urbanes Gärtnern

Der Frühling ist da, die Pflanzen blühen auf und auch uns zieht es wieder raus ins Grüne. Warum also seine Freizeit nicht einmal mit Gartenarbeit verbringen? Die Ernte belohnt dies – auch ohne eigenen Garten!


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Wiebke Strassemeyer

Master of Science (Ernährungs­wissenschaftlerin)
1. Mai 2017
Bild: (c) arinahabich / clipdealer.com

Ein Stück Natur in der Stadt

Für viele Menschen ist Gärtnern ein Hobby und Entspannung. In der Stadt ist es nicht ganz einfach umzusetzen. Die Nutzung von städtischen Grünflächen für urban gardens macht es möglich und schafft kleine Oasen zwischen Asphalt und Beton.

Jetzt, wo die Tage wieder länger werden, ist die Gartensaison bereits voll im Gange. Die Gemüsepflanzen sind gesät, Kräuter gepflanzt – das ist der optimale Zeitpunkt, um in ein Gartenprojekt einzusteigen.

Die meisten Gärten, die in den letzten Jahren an öffentlicher Aufmerksamkeit gewonnen haben, befassen sich mit der Nahrungsmittelproduktion im städtischen Lebensraum. Ein großes Plus dabei ist die Wissensvermittlung und -weitergabe: Erlernen Sie in der Praxis, was es mit der Herkunft von Lebensmitteln und ihrem Anbau auf sich hat. Auch die Bedeutung saisonaler Erntezeiten wird so veranschaulicht.

 

Gemeinsam das Stadtbild verschönern

Darüber hinaus schaffen Gärten einen Ort der Gemeinschaft und Zusammenkunft. Teilweise können sie Generationen verbinden und somit auch eine soziale Funktion übernehmen. Die meisten Gärten sind offen für jeden, der anbauen, ernten oder im Grünen verweilen möchte.

Ganz nebenbei fördern urbane Gärten die Artenvielfalt in der Stadt und sorgen u. a. dafür, dass Bienen städtischen Honig erzeugen können.




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